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杏彩体育官网手机版7月上半月餐饮行业资讯

发布时间:2024-06-10 19:07:22 点击量:

  杏彩体育官网手机版7月上半月餐饮行业资讯7月2日,“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”在北京·国家会议中心盛大举行,大会包括主题演讲、高峰对话、辩论赛、发布、餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典、优质品牌展示等多个特色环节,吸引了众多知名餐企创始人、投资人、行业专家及1200位餐饮精英参会。世界中餐业联合会、红餐网和辰智大数据联合发布了《2019中国餐饮营销力》。

  巴比馒头即将在A股上市。2016年至2018年,公司营收分别为7.20亿元、8.67亿元、9.90亿元,归属于母公司所有者的净利润分别为3762.1万元、1.13亿元、1.43亿元,毛利率分别为28.38%、31.51%、33.34%。

  报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础,涉及餐馆几万家,总餐位数上百万,主要对象是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。根据报告的数据来看,中国餐饮业发展呈现以下特征:

  1、行业整体规模持续扩大,较大规模企业维持较快增长,品牌企业领跑态势明显2、餐饮行业仍属于劳动密集型产业,中大型企业员工队伍相对稳定,从业人员薪酬水平较低3、连锁化程度逐渐加强但呈现马太效应,直营仍是首选4、销售管理财务三项费用成本值得关注,品牌化发展成为最大关注点5、门店数量发展成为行业效益提升瓶颈,工业化发展或可打破僵局6、部分市场表现突出,品质化发展成为市场新机会

  火锅品类近几年受市场需求增长及可扩张性、高标准化的独特业务模式,成为餐饮细分中一大品类。火锅市场总收入2018 年达到 8757 亿元,对比 2014 年涨幅超 52%,预计 2019年火锅营收将达到 9.6千亿元。

  前十大省份餐饮收入合计占全国餐饮收入66%,其中山东、广东、江苏、河北、河南位列前五,山东省以3995亿元的收入规模位居第一。

  国家统计局15日发布2019年上半年社会消费品零售总额增长情况。数据显示,2019年上半年,社会消费品零售总额195210亿元,同比名义增长8.4%,其中,6月份社会消费品零售总额33878亿元,同比增长9.8%。

  按消费类型分,上半年餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%;商品零售173930亿元,增长8.3%。其中,6月份餐饮收入3723亿元,同比增长9.5%;商品零售30155亿元,增长9.9%。

  在商品零售中,粮油、食品类收入6965亿元,同比增长10.4%;饮料类收入993亿元,同比增长9.9%。从6月来看,粮油、食品类收入1196亿元,同比增长9.8%,饮料类收入188亿元,同比增长9.1%。

  2018年中国住宿餐饮业总收入接近5万亿元(人民币,下同),其中餐饮业收入达到42716亿元,同比增长9.5%。

  广州酒家发布公告称,公司当日与广州工业发展集团有限公司签署了拟受让其持有的100%广州陶陶居食品有限公司股权的《股权转让意向书》。广州餐饮百年老字号品牌“陶陶居”将被另一餐饮老字号广州酒家收购。

  因“陶陶居”品牌保持完整性,此次转让股权包括食品跟餐饮。不过,据了解目前陶陶居酒家经营权仍属于广州食尚餐饮集团,经营权不会因股权交易改变。

  7月5日,证监会官网披露了最新一批申请企业,其中祖名豆制品股份有限公司(以下简称祖名股份)名列其中。如果一切顺利,祖名股份有望成为A场上“豆制品第一股”。2018年营收9.4亿元,净利润6394万。其客户包括大润发、永辉、海底捞、外婆家、杨国福,以及盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等。

  过去一年,用户在某平台消费了约4.5万吨小龙虾。小龙虾作为一个爆款品类,已经持续火了几年了,而且红火的态势似乎并没有消退的迹象。

  今年小龙虾价格曾一度低迷杏彩体育app下载,根据业内人士分析,主要有两方面的原因:一是受季节性影响,小龙虾每年价格呈现“V”字形走势,即5月份跌至最低谷,到了七八月份,气温高升,小龙虾价格重新拉升;另外,随着小龙虾成为“网红”单品,养殖面积激增,产量增加,价格下降。

  数据分析师表示,这一轮全国猪价的大幅上涨是从5月31号开始的,近期国内部分省份猪价已经“破十”,这些省份分别是天津、辽宁,广东等地区。由于天津地区主要是靠外地调运输送猪肉,而辽宁是全国疫情发生最早的地方。

  去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,又赶上非洲猪瘟疫情发生,造成生猪供应跟不上猪肉消费的需求,致使国内的生猪价格和猪肉价格双双上涨。

  随着第三季度,第四季度猪肉消费旺季的到来,加之生猪产能大幅下降,生猪出栏减少,猪肉市场供给问题很有可能会出现偏紧的现象。到时候,价格上涨会呈必然趋势。就目前价格走势分析,上涨时间很有可能提前。

  2019《财富》中国500强排行榜公布,今年中国500家上榜的上市公司总营业收入达到45.5万亿元,较去年增长14.8%,再创新高;净利润达到了3.625万亿元,较去年增长4.21%。今年上榜公司的年营收门槛为162.38亿元,相比去年提升了17%。

  京东凭借4620亿元的营业收入位列总榜第17名,同时位列科技互联网公司首位。而在食品行业,颇受关注的是今年首次进入500强(排名第482位)的海底捞,2018年总收入达170亿元。

  海天味业如今的市值,已超越百度。其各主要产品线,包括酱油、调味品和蚝油在内,年营收分别都已达到几十亿元规模,2018年仅酱油的营收就超过百亿元,这也是酱油板块营收首次突破百亿元。

  7月8日,瑞幸咖啡在北京召开战略级新品发布会,宣布在全国40个城市近3000家门店上线“小鹿茶”。 瑞幸正式进军新茶饮市场!

  7月14号,肯德基“官宣”,宅急送将上线““川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”只锁定10个首发城市:在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、西安、福州、厦门。扩大到地图上就是东北、东南、西北、西南四个角分别占据,形成矩形的“阵营”。

  7月15日福建省福州市市场监管局调查,安泰楼、揽季、舒友海鲜、四海一家等福州10家知名酒楼居然都因采购不合格食品原料而收到罚单。这10家酒楼采购的食品原料大多因氯霉素项目不合格,均被没收违法所得并各处罚款5000元。

  7月17日,有网友爆料安徽合肥一家西贝莜面村的凉菜操作台上出现一只老鼠。18日下午,北京青年报记者了解到该店17日中午午餐期间的确出现了一只老鼠,该店已于当晚紧急停业,目前仍未恢复营业。当地市场监管部门表示目前已介入调查,并于18日上午前往该店进行了卫生安全检查,检查过程中暂未发现老鼠,后续会进一步检查,检查合格后该店才能恢复营业。

  作为知名连锁餐厅,西贝莜面村出现问题已不是第一次。据媒体报道,今年3月16日,南京市场监管机构对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查,发现其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物残渣等,同时后厨配餐人员用抹布擦手,前厅“明厨亮灶”的厨师也没有按要求佩戴口罩。

  2018年11月,因被抽检餐具大肠菌群指标不合格,涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具,西贝莜面村上海时尚中心店(上海西贝周昕餐饮管理有限公司杨树浦路分公司)被上海市杨浦区市场监管局处以警告。

  对于餐厅里为什么会“从天而降”老鼠,有从事餐饮虫害防治业内人士称,餐饮经营企业的典型特征就是食物来源特别丰富,容易产生虫鼠害。从新闻报道情况来看杏彩体育app下载,一般老鼠不会选择白天活动,很有可能是受到惊吓或者是进食过鼠药。

  虫害情况要从外围密度、入侵途径、吸引源、食物、水和栖息地六个要素进行分析杏彩体育app下载。因为无法从媒体报道视频判断出现场准确情况,不排除建筑漏洞风险点情况。

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