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杏彩体育app下载2023年餐饮行业市场现状及发展趋势分析

发布时间:2024-06-10 19:10:27 点击量:

  杏彩体育app下载2023年餐饮行业市场现状及发展趋势分析今年以来,恢复和促进消费的政策举措持续显效,居民消费市场整体呈现良好恢复态势,而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域,各地也针对餐饮业出台了一系列利好政策,助力餐饮业复苏。

  餐饮行业发展现状如何?近日,国家统计局发布2023年上半年居民消费数据。1—6月,全国餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%;限额以上单位餐饮收入6230亿元,同比增长23.5%。1—6月份,全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.1个、31.3个百分点,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点,全国餐饮收入总规模超过2019年同期。

  今年以来,恢复和促进消费的政策举措持续显效,居民消费市场整体呈现良好恢复态势,而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域,各地也针对餐饮业出台了一系列利好政策,助力餐饮业复苏。

  国家发展改革委发布的恢复和扩大消费二十条措施中提到,扩大餐饮服务消费。支持各地举办美食节,打造特色美食街区,开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,充分体现安全、营养、健康的原则,提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房,让消费者吃得放心。

  我们的报告《2023-2028年中国餐饮行业竞争分析及发展前景预测报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察,可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力,就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

  近日,餐饮巨头海底捞发布上半年预盈公告,公司预计上半年净利润超过2022年全年总和,引发市场关注。

  7月30日晚,海底捞发布正面盈利预告,截至2023年6月30日,海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元,同比增长23.7%;持续经营业务净利润预计超过22亿元,超过2022年全年的16.37亿元。利润增加主要由于翻台率提升,内部管理及营运改善,餐厅经营效率提升。

  同庆楼预计2023年上半年实现归属于母公司所有者的净利润12529万元至16952万元,同比增长493.32%至702.78%。

  全聚德预计2023年上半年归属于上市公司股东的净利润为2600万元至2850万元,去年同期亏损15254万元。

  从上半年餐饮企业注册数量来看,餐饮业也呈现出强势复苏态势。天眼查数据显示,1—6月餐饮业新增注册企业167.6万余家,与2022年同期相比上升23.4%。其中,北京市1—6月餐饮业新增注册企业7610余家,与2022年同期相比上升63%。

  中国烹饪协会认为,上半年,随着客流恢复、促消费政策持续发力、各地消费季蓬勃开展及“夜经济”渐入佳境,多样化、特色化餐饮消费供给不断丰富,餐饮市场消费得到明显释放。元旦、春节、清明、“五一”、儿童节、端午节等节假日也带来了餐饮消费的小高峰。暑期,跨省市出行人数大幅回升,将继续带动各地餐饮消费的增长。

  随着消费升级,餐饮业态实现多样化发展,满足更多人对美食的需求。餐饮满足人们随时随地品尝美食的需求,不断丰富的品类让人们从吃饱到吃好、再到吃得营养健康。

  近些年,无论是在一、二线城市,还是在三、四线小城,单品小吃店都如雨后春笋般发展迅猛:诸如炸串、烧烤、卤味、甜品、奶茶等小吃店正在北上广深杏彩体育app下载、川渝地区和江南地区的街头巷尾、商场超市内“遍地开花”;品牌小吃业态中的融资事件越来越多,其中有不少品牌还拿下了数额可观的投资,足以证明小吃单品+小店模式正日益火爆。这也反映出当下餐饮圈的品类趋势:特色餐饮的挖掘。

  餐饮市场的消费主力正在从80后向90后倾斜杏彩体育app下载,90&95后人群的消费行为更加个性化,他们对传统文化的喜爱让他们消费时会有意识选择中国品牌。民族特色餐饮可以在品牌宣传或者门面装修等方面,引入民族特色文化,让就餐者在充满民族文化魅力的环境中享受美食杏彩体育app下载,给消费者带来更好的体验。

  想要了解更多餐饮行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国餐饮行业竞争分析及发展前景预测报告》。本报告对国内外餐饮行业的发展状况进行了深入透彻地分析,对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究,重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况,报告还对餐饮下业的发展进行了探讨。

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